KAÇ KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kalpli Elmalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramun
- 1su bardağıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığıvanilyalı puding(toz şeklinde)
- 200gramtereyağı
- 4yemek kaşığılabne
- 4yemek kaşığılimon suyu
- 1kg.elma
- 1su bardağıdondurulmuş vişne
- 2adetyumurta
- 1adetyumurta sarısı
- 1paketvanilin
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Üzeri için:
- 2yemek kaşığıpudra şekeri
Malzemen mi eksik?
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kalpli Elmalı Pasta Tarifinin Püf Noktası
Bardak ölçüsü 200 ml. Pasta kek kalıbı 26 cm.
Kalpli Elmalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Unu, 1 su b.+ 1yemek k. toz şekeri, vanilin şekeri, tereyağını, labne ve 2 adet yumurtayı bir kaba alın ve yoğurun.
Unlanmış tezgaha alarak, üzerine un serpin ve tekrar yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde edin.
Kaba alarak üzerini örtün ve 30 dk. buzdolabında bekletin.
Vişneleri elekte iyice süzerek suyunu çıkarın.
Elmaları küçük küp doğrayın. Limon suyunu elmalara dökün ve karıştırın.
Vişnenin suyunu bir tencereye alın ve kaynatın.
Bu arada vanilyalı puding tozunu, 3 yemek k. toz şekeri, 6 yemek k. suyu birlikte çırpın ve kaynayan vişne suyuna ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika kadar pişirin.Ocağın altını söndürün.Elmaları ve vişneleri ekleyip karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve yarıya bölünmüş yağlı kağıtları yıldız şeklinde yerleştirin.Unlanmış tezgaha hamuru alın ve yarıya bölün. Hamurun bir tanesini merdaneyle 34 cm çaplarında açın ve merdane yardımıyla kaldırarak kek kalıbının içerisine yerleştirin. Hamurun kenarlarını kalıbın duvarına 3-4 cm çıkacak şekilde bastırın.
Elmalı harcı kalıba dökün.Diğer hamuru biraz daha büyük açın ve kalpli kalıbı bastırarak şekiller elde edin.Kalplerin alta bakan tarafını suyla fırçalayın ve dıştan içe doğru biraz üst üste gelecek şekilde yerleştirin, ortasını boş bırakın.
175° önceden ısıtlılmış fırının en alt rafında 50-55 dakika pişirin ve fırından çıkarın. Yumurta sarısına 2 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın ve fırça yardımıyla kalplerin üzerlerine sürün.
20 dakika daha fırının orta rafında pişirin. Fırından çıkarın, soğutun ve kenar kısımlarına pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
