Annemin Un Kurabiyesi Tarifi: Ağızda Dağılan Lezzet
Annemin Un Kurabiyesi Tarifi ile yumurtasız, ağızda dağılan nostaljik kurabiyeler hazırlayın. Ölçüler, yapılış adımları ve saklama önerisi burada.
Annemin Un Kurabiyesi Tarifi, yıllardır severek hazırlanan nostaljik lezzetlerden biri. Yumurtasız hazırlanan bu kurabiyeler, kapaklı bir kavanozda uzun süre saklanabiliyor.
Tarif için 200 mililitrelik bardak ölçüsü kullanılabilir. Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakikadır.
Malzemeler
250 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay bardağı (70 gram) pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 3 su bardağı un gerekiyor. Kurabiyelerin üzerine serpmek için ayrıca 2 yemek kaşığı pudra şekeri kullanılabilir.
Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini yoğurun. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma azar azar ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmelisiniz.
Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizin ve üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak şekil verin.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler henüz sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpin.
Hamurunda yumurta bulunmadığı için kurabiyeleri kapağı kapalı bir kavanozda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
