Pratik Salatalık Turşusu Tarifi ile Ferahlatıcı Lezzet

Tarif defterimden;

Akşamdan kolayca hazırlayıp ertesi gün yemeğe hazır hale gelen bu salatalık turşusu, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir.

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Bekletme süresi: 1 gece

Malzemeler:

Yarım kilogram salatalık

150 ml sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

100 ml üzüm sirkesi

8-9 dal dereotu

3 diş sarımsak

2-3 adet süs biberi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle salatalıkları ince dilimler halinde doğrayın. Dereotunu ve sarımsakları da ince bir şekilde kesip, hepsini cam bir kaba aktarın.

Sıcak su ile tuzu büyük bir bardakta karıştırarak tuzun tamamen erimesini sağlayın. Ardından sirkeyi ekleyip, hazırladığınız karışımı salatalıkların üzerine dökün. Eğer acı seviyorsanız, süs biberlerini de ilave edebilirsiniz. Kabın üzerini kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.

Kısa bir not:

Bu turşuyu buzdolabında bir hafta kadar saklayabilirsiniz.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…