Mersin Kültür Yolu Festivali, Şehrin Ekonomisine Can Verdi
Mersin Kültür Yolu Festivali, şehrin sosyal ve ekonomik hayatını canlandırarak yerel lezzetleri ön plana çıkardı.
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Mersin Kültür Yolu Festivali, kentin sosyal ve ekonomik dinamiklerini canlandırarak sadece konser ve etkinlik alanlarını değil, şehrin genel yaşamını da hareketlendirdi. “Lezzet Noktası” projesi ile tantuni, kerebiç, cezerye ve künefe gibi yöresel tatlar büyük ilgi gördü ve şehir genelindeki yeme-içme mekanlarında yoğun bir hareketlilik yaşandı.
Festival, Mersin’i kültür, sanat, gastronomi ve turizmin birleşim noktası haline getirdi. 9 Mayıs’ta başlayan etkinlikler, 17 Mayıs’a kadar devam ederek, Mersin’in kültürel ve turistik potansiyelini ön plana çıkardı. Akdeniz’in canlı liman kenti, zengin mutfağı ve sosyal yaşamı ile festival boyunca çevre illerden gelen ziyaretçilerin ilgisini çekti.
Festivalin bir parçası olan “Lezzet Noktası” projesi, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı tarafından hayata geçirildi. Bu proje kapsamında belirlenen 46 Lezzet Noktası, ziyaretçilere kapsamlı bir gastronomik keşif imkanı sundu. Mersin’in zengin mutfağı, tarihi ve kültürel değerleri ile birlikte deneyimlenirken, gastronomi programında yer alan Ebru Erke, Mersin’in sokak lezzetlerinden köklü mutfak geleneğine kadar geniş bir yelpazeyi tanıttı.
Mersin mutfağı, yöresel tatlıları ve Akdeniz’e özgü lezzetleriyle ziyaretçilere zengin bir deneyim sundu. Tantuni, yüksük çorbası, humus, kerebiç ve cezerye gibi tatlar, “Lezzet Noktaları”nda en çok tercih edilenler arasında yer aldı. Bu seçkide yer alan işletmeler, festivalin hem görünürlük hem de ekonomik katkı açısından önemli bir değer sağladığını vurguladı. Mersin mutfağının köklü lezzetlerini yaşatan işletmeler, festival sayesinde ziyaretçi sayısında belirgin bir artış yaşandığını ve Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen misafirlerin yöresel tatlara yoğun ilgi gösterdiğini ifade etti.
Memoş Tantuni işletmecisi Ender Yelkenaç, festivalin kent ekonomisine ve gastronomi turizmine katkısını vurgulayarak, “Festival süresince şehir dışından gelen ziyaretçiler sayesinde işlerimizde ciddi bir hareketlilik yaşanıyor. Adeta bir haftada bir aylık yoğunluk yaşadık; tantuni başta olmak üzere Mersin’in yerel lezzetleri yoğun ilgi görüyor” dedi. Yelkenaç, tantuni dışında kerebiç, kuşgözü lahmacun, sıkma ve peynirli kadayıf gibi yöresel ürünlerin de ziyaretçiler tarafından ilgiyle karşılandığını belirtti.
Sherbetto Künefe yöneticisi Yasemin Leylak, Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin Mersin’in gastronomi potansiyelini görünür kılması açısından önemli bir organizasyon olduğunu ifade ederek, “Festival boyunca yoğun ilgi görüyoruz. Özellikle Lübnan usulü künefemiz başta olmak üzere tatlı çeşitlerimize gösterilen ilgi bizleri çok memnun ediyor” dedi. Leylak, künefenin yanı sıra katmer ve baklava çeşitlerinin de yoğun talep gördüğünü belirtti.
Hacıbaba Et Lokantası işletmecisi Zeki Ceylan, festivalin Mersin’in tanıtımı açısından büyük bir fırsat sunduğunu belirterek, “Mersin limanı, kültürü ve inanç turizmiyle önemli bir şehir. Silifke yoğurdu, Tarsus kebabı, fındık lahmacun, tantuni, künefe, kerebiç ve cezerye gibi yöresel lezzetler ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor. Tantuni, Mersin’in coğrafi işaretli simge lezzetlerinden biridir” dedi.
Lezzet Noktası uygulaması, Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında hayata geçirilen önemli projelerden biri olarak şehirlerin gastronomi zenginliğini görünür kılmayı hedefliyor. Mersin genelinde belirlenen 46 Lezzet Noktası, kentin köklü mutfak kültürünü yansıtan güçlü bir gastronomi rotası oluşturdu. Festival sürecinde yaşanan hareketlilik, şehrin kültürel ve turistik cazibesini artırdı. “Lezzet Noktası” projesi ile Mersin’in geleneksel lezzetlerinin daha geniş kitlelerle buluşturulması hedeflenirken, festivalin oluşturduğu gastronomi hareketliliğinin yıl geneline yayılması amaçlanıyor.
