Okul Gıdası Logosu ile kantinlerde sağlıklı dönem

Okul Gıdası Logosu uygulaması 14 Eylül’de başlıyor. Okul kantinlerinde gazlı içecek, cips, çikolata ve şekerlemeler yerine sağlıklı ürünler bulunacak.

Yeni eğitim-öğretim yılıyla birlikte okul kantinlerinde öğrencilerin erişebileceği ürünler için yeni bir dönem başlıyor. Tarım ve Orman, Milli Eğitim ile Sağlık Bakanlıklarının 2019’da imzaladığı protokol kapsamında hazırlanan Okul Gıdası Logosu uygulaması 14 Eylül’de yürürlüğe girecek. Türkiye genelinde 17 milyondan fazla öğrenciyi ilgilendiren düzenleme kapsamında, ilk aşamada 675 ürün bu logoyla raflarda yer alacak.

Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türk Böbrek Vakfı iş birliğinde düzenlenen toplantıda uygulamanın ayrıntıları ele alındı. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, güvenilir gıdaya erişim ve dengeli beslenmenin temel hedefler arasında bulunduğunu belirtti. Kaplan, çocukların sağlıklı beslenmesi için üç bakanlığın birlikte çalıştığını, ancak bu sürecin ailelerin desteği olmadan tek başına yeterli olmayacağını ifade etti.

Kaplan ayrıca tam buğday ununun kullanımını artırmaya yönelik bir çalışmanın sürdüğünü söyledi. İlk olarak Konya’da başlatılan projenin önümüzdeki günlerde 81 ilde ve kamu kurumlarında uygulanması planlanıyor. Kaplan, ekmek tüketilecekse ekşi mayalı tam buğday ekmeğinin tercih edilmesini önerdi.

Toplantıda e-Devlet şifresiyle erişilebilen Mobil Güvenli Gıda uygulaması da tanıtıldı. Uygulama üzerinden denetlenen marketlere, ürün içeriklerine ve gıda şikâyetlerine ilişkin bilgi alınabilecek. Tüketiciler, fotoğraflı sorgulama yapabilecek ve karşılaştıkları sorunları doğrudan Bakanlığa iletebilecek.

Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, okul çağında kazanılan beslenme alışkanlıklarının çocukların gelecekteki sağlık durumu açısından belirleyici olduğunu vurguladı. Erk, fazla tuz ve şeker tüketimiyle sağlıksız beslenme ve hareketsiz yaşamın obezite, hipertansiyon ve diyabetin yanı sıra böbrek sağlığı bakımından da ciddi riskler taşıdığını belirterek çocukların sağlıklı yetişmesinin ortak sorumluluk olduğunu söyledi.

Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın ise çocukların meyveyi meyve suyu yerine doğrudan tüketmesinin daha doğru olduğunu belirtti. Aydın, kuru meyve ve kuruyemişte porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekerek kantinlerde mevsim meyveleri, çiğ tüketilebilen sebzeler, en fazla 30 gramlık kuru meyve ve tuzsuz kuruyemiş porsiyonları, 250 mililitreyi geçmeyen taze sıkılmış meyve veya sebze suyu, süt, yoğurt, ayran, peynir, tam buğday ekmeği, yumurta, içme suyu, doğal mineralli su ve şekersiz sakız gibi ürünlerin bulunabileceğini söyledi.

Beslenme çantasının da okul kantinleri kadar önemli olduğunu ifade eden Aydın, öğrencilerin güne kahvaltıyla başlaması gerektiğini belirtti. Kuru meyve, tuzsuz kuruyemiş, süt, tam buğday ekmeğiyle hazırlanmış peynirli sandviç, ayran ve taze meyvenin beslenme çantası için uygun seçenekler arasında yer aldığı aktarıldı. Erken yaşta kazanılan dengeli beslenme ve düzenli hareket alışkanlığının koruyucu sağlık açısından önem taşıdığı kaydedildi.

Okul Gıdası Logosu uygulamasıyla çocukların sağlıksız beslenme alışkanlıklarını destekleyebilecek ürünlere okul ortamında erişimin sınırlandırılması hedefleniyor. Bu kapsamda enerji içecekleri, gazlı ve aromalı içecekler, kızartmalar, cipsler, çikolata ve şekerlemeler, kremalı ya da çikolata dolgulu kek ve bisküviler, hamur işi ve şerbetli tatlılar, çiğ köfte ile tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler okul kantinlerinde yer almayacak.