İzmitlilerin Tepkisi: En İyi Simit Sıralamasında İzmit Olmalıydı

Simit sıralamasında Eskişehir birinci oldu, İzmitliler ise bu duruma tepki gösterdi. İzmit simidinin daha üst sıralarda yer alması gerektiği savunuldu.

Türkiye’nin en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan simit, TÜRKPATENT tarafından yapılan bir araştırma ile değerlendirildi. Araştırmaya göre, en iyi simidin sahibi Eskişehir olurken, İzmitlilerin bu sonuca tepkisi dikkat çekti.

Yapılan sıralamada Eskişehir simidi 91 puan alarak birinci sırayı elde etti. Antakya simidi ikinci, İzmir gevreği ise üçüncü oldu. Ankara ve İstanbul simitleri ise 88 puanla dördüncülüğü paylaştı. İzmit simidi ise 87,5 puanla altıncı sırada yer aldı. Bu sonuçlar, İzmitli simit severler arasında hayal kırıklığına yol açtı.

İzmit’te uzun yıllardır simit ustalığı yapan Çetin Altun, 52 yıllık meslek hayatında orijinal taş fırın simidi yaptığını belirtti. Altun, “Benim yaptığım simidin özelliği taş fırında pişmesi ve katkı maddesi kullanılmadan yapılmasıdır. İzmit simidi, Osmanlı mutfağından gelen bir lezzet olarak biliniyor” dedi. Ayrıca, araştırma sonuçlarına saygı duyduğunu, ancak kendisinin kimseyle yarışmak istemediğini ifade etti.

İzmitli vatandaşlar da sıralamaya itiraz ederek, İzmit simidinin daha yüksek bir sıralama alması gerektiğini savundular. Bir vatandaş, “İzmit simidi birinciliği hak ediyor. Ağzının tadını bilmeyenler İzmit simidini alt sıralara yerleştirmiş” derken, başka bir vatandaş, “Odun ateşinde pişen simidin tadı başka. İzmit simidi 1 numara” şeklinde görüş belirtti.

Geçtiğimiz yıl ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor da sosyal medya üzerinden İzmit simidinin ayrı bir lezzet olduğunu vurgulamıştı. Milor, “Ülkemizde odun fırınında pişmiş İzmit simidi diye bir gerçek var” diyerek, İzmit simidinin kalitesine dikkat çekti.